Месяц: Июнь 2025

Птицеводство началось около 8000 лет назад, когда человек одомашнил красную джунглевую курицу (Gallus gallus) в Юго-Восточной Азии. От диких предков современные куры унаследовали яйценоскость и способность…

Ветеринарно-санитарные мероприятия предотвращают распространение инфекций, таких как сальмонеллез, птичий грипп и болезнь Ньюкасла, которые могут уничтожить до 50% стада. Они также обеспечивают соответствие санитарным нормам, минимизируют…

Подстилка в птичниках выполняет сразу несколько функций: впитывает влагу, предотвращает контакт птицы с холодным полом, снижает риск инфекций и обеспечивает комфорт. Качественная подстилка улучшает микроклимат, сокращает…

Мухи, такие как комнатная муха (Musca domestica), являются переносчиками более 100 патогенов, включая Salmonella, E. coli и вирусы. Они размножаются в органических отходах (помет, остатки корма),…

Родительское стадо бройлеров — основа производства, обеспечивающая инкубационные яйца для выращивания цыплят. От здоровья и продуктивности этих птиц зависит качество потомства, выход мяса и рентабельность фермы.…

Себестоимость продукции в птицеводстве — это сумма всех затрат на производство мяса, яиц или другой продукции. Она определяет цену реализации, рентабельность и конкурентоспособность на рынке. Корма…

Птицеводство демонстрирует устойчивый рост благодаря высокому спросу на мясо и яйца, относительно низким затратам и быстрому циклу производства. В России отрасль ежегодно увеличивается на 3–5%, обеспечивая…

Пищевые яйца подвержены изменениям с момента снесения: скорлупа теряет прочность, белок становится водянистым, а желток теряет упругость. Эти изменения ухудшают товарные и технологические качества, снижая пригодность…

Падеж птицы неизбежен даже на самых современных фермах. Мертвая птица может стать источником патогенов (Salmonella, Campylobacter), привлечь вредителей и загрязнить почву и воду. Законодательство (включая РФ)…

Индейки отличаются быстрым ростом, высокой мышечной массой и специфическими требованиями к питанию и содержанию. Их биология определяет успех выращивания, но также создает вызовы для фермеров. Понимание…