Бройлеры, выращиваемые для мяса, иногда плохо набирают мышечную массу и заплывают жиром, что снижает выход продукции и увеличивает затраты на корма. Это может сократить прибыль хозяйства на 20–30%. В этой статье мы разберём причины низкого роста и ожирения бройлеров, предложим решения и рекомендации по питанию, содержанию и профилактике, чтобы обеспечить привес до 50–70 г в сутки и высокое качество тушек.
Почему бройлеры плохо растут и жиреют?
Низкий привес и избыточное отложение жира у бройлеров возникают из-за нарушений в кормлении, содержании или здоровье. Основные причины:
- Несбалансированный рацион:
- Переизбыток углеводов (кукуруза, пшеница) и жиров (масло, шрот).
- Недостаток белка (менее 20–22%) и аминокислот (лизин, метионин).
- Дефицит витаминов (A, D, E) и минералов (кальций, фосфор).
- Ошибки в содержании:
- Высокая плотность посадки (более 15–20 птиц/м²), ограничивающая движение.
- Жара (выше 24 °C) или плохая вентиляция, снижающие аппетит.
- Недостаточное освещение (менее 16–18 часов в сутки), нарушающее обмен веществ.
- Проблемы со здоровьем:
- Паразиты (кокцидиоз, гельминтозы), ухудшающие усвоение корма.
- Дисбактериоз, нарушающий микрофлору кишечника.
- Стресс от перегруппировки или транспортировки.
- Генетика:
- Низкокачественный молодняк с плохим потенциалом роста.
- Неподходящий кросс (например, с высокой склонностью к ожирению).
Эти факторы снижают привес до 20–30 г/сутки (норма: 50–70 г) и увеличивают жирность, уменьшая выход мяса до 60–65% вместо 70–75%.
На портале Агропортал АгроЗооВет вы найдёте советы по кормлению и содержанию бройлеров для максимальной продуктивности.
Признаки проблемы
Симптомы низкого роста и ожирения у бройлеров:
- Внешний вид: Жировые отложения под кожей (в области живота, груди), вялость, слабость ног.
- Привес: Менее 50 г/сутки после 21 дня, вес к 42 дню ниже 2,5–3 кг.
- Поведение: Низкая активность, слабый аппетит, скучивание у кормушек.
- Качество тушки: Высокая жирность (более 15–20%), низкий выход грудки (менее 25%).
Раннее обнаружение проблемы позволяет быстро её устранить и сократить убытки.
Как определить причины?
Для выявления причин низкого роста и ожирения:
- Проверка рациона:
- Оцените содержание белка (20–22% для стартерного корма, 18–20% для финишного), энергии (3000–3200 ккал/кг), лизина (1,1–1,3%).
- Проверьте качество корма: отсутствие плесени, прогорклости, загрязнений.
- Анализ условий содержания:
- Измерьте плотность посадки (норма: 12–15 птиц/м² для клеток, 10–12 для напольного содержания).
- Проверьте температуру (18–22 °C после 21 дня), влажность (60–70%), освещение (10–20 люкс).
- Ветеринарная диагностика:
- Проведите анализ помёта на кокцидии и гельминты.
- Оцените кишечник (вскрытие при падеже) для выявления дисбактериоза.
- Проверьте качество молодняка (консультация с поставщиком).
Диагностику должен проводить ветеринар, чтобы исключить инфекции (например, инфекционный бронхит), схожие по симптомам.
Как исправить ситуацию и увеличить привес?
- Корректировка рациона:
- Повысьте содержание белка: добавьте соевый шрот (25–30%), рыбную муку (5–7%) или аминокислотные премиксы.
- Снизьте энергоёмкость: уменьшите кукурузу (до 40–50%), исключите избыток жиров.
- Включите витамины (витамин D 2000 МЕ/кг, кальций 0,9–1,2%) и пробиотики (1 г/кг корма) для улучшения пищеварения.
- Улучшение условий содержания:
- Снизьте плотность до 10–12 птиц/м², обеспечив доступ к кормушкам и поилкам.
- Поддерживайте температуру 18–22 °C, влажность 60–70%, скорость воздуха 0,2–0,4 м/с.
- Настройте освещение: 16–18 часов света с интенсивностью 10–20 люкс.
- Лечение и профилактика:
- При кокцидиозе применяйте кокцидиостатики (ампролиум, 0,5 г/л воды, 5–7 дней).
- При гельминтозах используйте антигельминтики (альбендазол, 10 мг/кг, однократно).
- Для восстановления микрофлоры давайте пробиотики (лактобактерии, 1 г/кг корма, 10 дней).
- Снижение стресса:
- Избегайте резких изменений в рационе или перегруппировок.
- Обеспечьте чистую воду (0,5–1 л/птицу в сутки).
Пример программы для восстановления роста
- Для стада из 100 бройлеров (21 день):
- Условия: Клеточное содержание, 12 птиц/м², температура 20 °C, влажность 65%, свет 16 часов.
- Рацион: Комбикорм (20% белка, 3100 ккал/кг), соевый шрот (25%), пробиотики (1 г/кг), витамин D (2000 МЕ/кг).
- Профилактика: Ампролиум (0,5 г/л воды, 5 дней), анализ помёта раз в 2 недели.
- Коррекция: Снижение кукурузы до 40%, добавление лизина (1,2%), плотность до 10 птиц/м².
- Результат: Привес 50–70 г/сутки, вес 2,8–3 кг к 42 дню, выход грудки 25–27%, жирность менее 15%.
Ошибки при выращивании бройлеров
Неправильные действия усиливают ожирение и тормозят рост. Типичные ошибки:
- Избыток углеводов: Слишком много кукурузы или жиров повышает жирность. Контролируйте рацион.
- Скученность: Ограничивает движение, снижая мышечный рост. Увеличьте пространство.
- Игнорирование паразитов: Кокцидиоз ухудшает усвоение корма. Проводите анализы.
- Плохая вентиляция: Застой воздуха снижает аппетит. Обеспечьте воздухообмен.
На Агропортал АгроЗооВет доступны материалы о кормлении и здоровье бройлеров для повышения продуктивности.
Экономическая выгода от исправления
Правильное питание и содержание повышают привес на 20–30% и сокращают расходы на корма на 10–15%. Здоровый бройлер достигает 2,8–3 кг за 40–42 дня с выходом мяса 70–75%, тогда как ожиревшая птица даёт 60–65% мяса и требует больше корма. Затраты на качественный корм, вентиляцию и профилактику окупаются за счёт увеличения выхода продукции и сокращения цикла выращивания.
Современные решения для бройлеров
Современные технологии помогают избежать ожирения и ускорить рост. Автоматизированные кормораздатчики дозируют рацион с точностью до 1 г, а системы климат-контроля поддерживают оптимальные температуру и влажность. Экспресс-анализаторы кормов выявляют дефицит питательных веществ за часы. Кроссы бройлеров (Cobb 500, Ross 308) с низкой склонностью к ожирению дают привес до 70 г/сутки. Биобезопасность (дезинфекция, фильтрация воды) снижает риск болезней, улучшая здоровье птицы.
Мы приглашаем к партнёрству производителей кормов, ветпрепаратов и оборудования для птицеводства. Если ваши продукты помогают увеличить привес бройлеров и снизить жирность, мы готовы продвигать их через наш портал, делясь решениями с нашей аудиторией. Пишите на partner@agrozoovet.ru, чтобы обсудить сотрудничество — вместе мы сделаем птицеводство эффективнее и прибыльнее!