Горох можно бройлерам: польза и правила кормления

Горох для бройлеров — доступный источник растительного белка (20–25%), лизина (1.4–1.6%) и витаминов (B, E), увеличивающий привес на 10–15% и снижающий затраты на корма на 3–6%. Неправильное использование (доля >10%, сырой горох) вызывает диарею у 10–15% птицы и снижает привес на 5–10%. Сбалансированное добавление гороха (5–10% рациона, с 10–14 дней) с ферментами и подкислителями обеспечивает привес 50–60 г/день, вес 2.5–3 кг к 42 дням и рентабельность до 65%. Эта статья — подробное руководство по кормлению бройлеров горохом, включающее нормы, способы обработки, профилактику проблем и экономические расчёты. Вы узнаете, как добиться сохранности стада 98–100%, снизить затраты на корма на 20–30% и увеличить доход до 500,000 рублей за цикл (1,000 бройлеров). Для оптимального сочетания гороха с кукурузой читайте статью Кукуруза и горох для птицы: оптимальный рацион для продуктивности.

Почему горох важен для бройлеров?

Горох — зернобобовая культура, богатая протеином (20–25%), лизином (1.4–1.6%), крахмалом (40–45%) и витаминами (B, E, каротин). Его использование в рационе бройлеров:

• Ускоряет рост: Привес 50–60 г/день, вес 2.5–3 кг к 42 дням.
• Снижает затраты: Экономия 3–6% на комбикормах (10–15 рублей/кг).
• Повышает рентабельность: До 65% за счёт местных кормов.
• Укрепляет здоровье: Лизин поддерживает иммунитет, падёж <2%.
• Улучшает качество мяса: Повышает сочность и содержание белка на 5–7%.

Ошибки в использовании гороха приводят к:

• Пищеварительным проблемам: Диарея, вздутие у 10–15% птицы.
• Снижению привеса: <40 г/день, вес <2 кг к 42 дням.
• Экономическим потерям: До 50,000 рублей за цикл на 1,000 бройлеров.
• Репутационным рискам: Низкое качество мяса снижает спрос на 15–20%.

Для повышения яйценоскости с использованием гороха читайте статью Горох несушкам: как повысить яйценоскость.

Последствия неправильного кормления горохом

• Перегрузка ЖКТ: Доля гороха >10% вызывает диарею у 10–15% бройлеров.
• Низкая усвояемость: Сырой горох снижает переваримость протеина на 10–15%.
• Снижение аппетита: Специфический вкус снижает поедаемость на 5–10%.
• Экономические убытки: До 500 рублей/бройлер из-за падежа и низкого привеса.

Преимущества правильного использования гороха

• Высокий привес: 50–60 г/день, вес 2.5–3 кг к 42 дням.
• Низкий падёж: <2% при обработке гороха и добавлении ферментов.
• Экономия: Снижение затрат на комбикорма на 3–6%.
• Рентабельность: До 65% при оптимизации рациона.
• Доход: До 500 рублей/бройлер (1,000 бройлеров × 500 рублей = 500,000 рублей).

Для создания сбалансированного рациона с кукурузой и горохом читайте статью Кукуруза и горох для птицы: оптимальный рацион для продуктивности.

Рацион бройлеров: место гороха

1. Потребности в питании по стадиям роста

Кормление бройлеров горохом зависит от возраста: престартовый (0–10 дней), стартовый (11–21 день), откормочный (22–35 дней), финишный (36–42 дня). Горох вводят с 10–14 дней, постепенно увеличивая долю до 5–10%.

1.1. Престартовый период (0–10 дней)

• Характеристики:
  • Вес: 40–50 г при рождении, 300–400 г к 10 дням.
  • Привес: 25–35 г/день.
  • Падёж: 5–10% при несбалансированном рационе.
• Потребности в питании:
  • Объём корма: 20–50 г/день, 22–24% белка.
  • Зерновые: 40–50% (кукуруза, пшеница, 10–15 рублей/кг).
  • Белковые добавки: 5–10% (рыбная мука, соевый шрот, 15–20 рублей/кг).
  • Вода: 0.1–0.2 л/цыплёнок, фильтрованная (хлоргексидин 0.05%, 200 рублей/л).
  • Витамины: А (10,000 МЕ/кг), D (2,000 МЕ/кг), E (50 мг/кг).
• Режим кормления: 8 раз/день (каждые 2–3 часа).
• Методика:
  • Используйте престартовый комбикорм: 20–30 рублей/кг.
  • Обеспечьте кормушки: 1 на 10–15 цыплят (500–1,000 рублей).
  • Проверяйте корма: Анализ на микотоксины раз в 3 месяца (500–1,000 рублей).
• Затраты: 1,000–2,000 рублей на 100 цыплят.
• Риски:
  • Дефицит белка: Привес <25 г/день.
  • Загрязнённая вода: Диарея у 5–10% цыплят.
• Рекомендации:
  • Контролируйте аппетит: Остатки корма <5%.
  • Обеспечьте чистую воду: Ежедневная замена, фильтры (500–1,000 рублей).
  • Консультируйтесь с ветеринарами через Агропортал АгроЗооВет.

1.2. Стартовый период (11–21 день)

• Характеристики:
  • Вес: 300–400 г в 10 дней, 600–800 г к 21 дню.
  • Привес: 30–40 г/день.
  • Падёж: 3–5% при несбалансированном рационе.
• Потребности в питании:
  • Объём корма: 50–100 г/день, 20–22% белка.
  • Зерновые: 40–50% (кукуруза, пшеница, ячмень, 10–15 рублей/кг).
  • Горох: 5–10% (10–15 рублей/кг).
  • Зелень: 5–10% (крапива, клевер, 5–10 рублей/кг).
  • Вода: 0.2–0.3 л/цыплёнок, фильтрованная.
  • Витамины: А (8,000 МЕ/кг), D (1,500 МЕ/кг), E (40 мг/кг).
• Режим кормления: 6 раз/день (7:00, 10:00, 13:00, 16:00, 19:00, 22:00).
• Методика:
  • Используйте стартовый комбикорм: 15–25 рублей/кг.
  • Добавляйте горох: Распаренный, измельчённый, 5–10% рациона.
  • Обеспечьте выгул: 1–2 м²/цыплёнок (сетка, 1,000–2,000 рублей).
• Затраты: 5,000–10,000 рублей на 100 цыплят.
• Риски:
  • Избыток гороха: Диарея у 10–15% цыплят.
  • Низкий уровень белка: Привес <30 г/день.
• Рекомендации:
  • Проверяйте вес: Еженедельно (весы, 2,000–5,000 рублей).
  • Добавляйте ферменты: Натугрейн Бленд (500–1,000 рублей/кг).
  • Ведите журнал кормления: Excel, бесплатно.

1.3. Откормочный период (22–35 дней)

• Характеристики:
  • Вес: 600–800 г в 21 день, 1.4–1.6 кг к 35 дням.
  • Привес: 40–50 г/день.
  • Падёж: 2–3% при правильном рационе.
• Потребности в питании:
  • Объём корма: 100–150 г/день, 18–20% белка.
  • Зерновые: 40–50% (кукуруза, пшеница, ячмень, 10–15 рублей/кг).
  • Горох: 5–10% (10–15 рублей/кг).
  • Зелень: 10–15% (трава, овощи, 5–10 рублей/кг).
  • Вода: 0.3–0.5 л/бройлер, фильтрованная.
  • Минералы: Кальций (1–2%), фосфор (0.5–0.7%).
• Режим кормления: 4–5 раз/день (7:00, 10:00, 13:00, 16:00, 19:00).
• Методика:
  • Используйте откормочный комбикорм: 15–25 рублей/кг.
  • Добавляйте горох: Распаренный или сухой, 5–10% рациона.
  • Проверяйте корма: Анализ на микотоксины раз в 3 месяца (500–1,000 рублей).
• Затраты: 10,000–20,000 рублей на 100 бройлеров.
• Риски:
  • Избыток гороха: Вздутие у 5–10% птицы.
  • Некачественная вода: Инфекции у 5–10% бройлеров.
• Рекомендации:
  • Проверяйте вес: Еженедельно (весы, 2,000–5,000 рублей).
  • Используйте подкислители: 1 мл/л воды (500–1,000 рублей/л).
  • Контролируйте аппетит: Остатки корма <5%.

1.4. Финишный период (36–42 дня)

• Характеристики:
  • Вес: 1.4–1.6 кг в 35 дней, 2.5–3 кг к 42 дням.
  • Привес: 50–60 г/день.
  • Падёж: <2% при правильном рационе.
• Потребности в питании:
  • Объём корма: 150–200 г/день, 16–18% белка.
  • Зерновые: 40–50% (кукуруза, пшеница, ячмень, 10–15 рублей/кг).
  • Горох: 5–10% (10–15 рублей/кг).
  • Зелень: 10–15% (трава, овощи, 5–10 рублей/кг).
  • Вода: 0.5–0.7 л/бройлер, фильтрованная.
  • Минералы: Кальций (1–2%), фосфор (0.5–0.7%).
• Режим кормления: 3–4 раза/день (7:00, 11:00, 15:00, 19:00).
• Методика:
  • Используйте финишный комбикорм: 15–25 рублей/кг.
  • Добавляйте горох: Распаренный или сухой, 5–10% рациона.
  • Обеспечьте поилки: 1 на 10–15 бройлеров (500–1,000 рублей).
• Затраты: 15,000–25,000 рублей на 100 бройлеров.
• Риски:
  • Некачественный горох: Диарея у 5–10% птицы.
  • Дефицит кальция: Снижение привеса на 10–15%.
• Рекомендации:
  • Проверяйте вес: Еженедельно (весы, 2,000–5,000 рублей).
  • Контролируйте качество воды: Анализ раз в 3 месяца (500–1,000 рублей).
  • Ведите учёт привеса: Excel, бесплатно.

2. Польза гороха для бройлеров

• Протеин (20–25%): Ускоряет рост мышц, привес +10–15%.
• Лизин (1.4–1.6%): Укрепляет иммунитет, падёж <2%.
• Крахмал (40–45%): Источник энергии, повышает аппетит на 5–10%.
• Витамины (B, E, каротин): Улучшают обмен веществ, привес +5–7%.
• Клетчатка: Поддерживает пищеварение, снижает риск запоров на 10–15%.

3. Обработка гороха для бройлеров

• Распаривание:
  • Температура: 80–90°C, 15–20 минут.
  • Эффект: Увеличивает усвояемость на 10–15%, снижает риск диареи на 5–10%.
  • Затраты: 500–1,000 рублей на оборудование (парогенератор).
• Измельчение:
  • Размер частиц: 1–2 мм.
  • Эффект: Улучшает поедаемость на 5–10%.
  • Затраты: Дробилка (5,000–10,000 рублей).
• Ферменты:
  • Натугрейн Бленд: 0.1–0.2 г/кг корма (500–1,000 рублей/кг).
  • Эффект: Повышает усвояемость протеина на 10–15%.
• Подкислители:
  • Лимонная кислота: 1 мл/л воды (500–1,000 рублей/л).
  • Эффект: Снижает pH желудка, улучшает пищеварение на 5–10%.
• Рекомендации:
  • Проверяйте горох на микотоксины: Анализ раз в 3 месяца (500–1,000 рублей).
  • Смешивайте горох с комбикормом: 5–10% для равномерного распределения.

4. Выбор сортов гороха

• Фалёнский: 22–24% белка, высокая урожайность (3–4 т/га).
• Труженик: 20–23% белка, устойчив к болезням.
• Саламанка: 23–25% белка, подходит для комбикормов.
• Рекомендации:
  • Выбирайте сертифицированные семена: Проверки на пестициды (500–1,000 рублей).
  • Проверяйте качество: Анализ на протеин раз в 3 месяца (500–1,000 рублей).
  • Храните в сухих условиях: Влажность <14% (осушители, 2,000–5,000 рублей).

5. Таблица: Нормы гороха в рационе бройлеров по возрастам

Период	Объём корма (г/день)	Белок (%)	Горох (%)	Зелень (%)	Затраты (руб./100 бройлеров)
Престартовый (0–10 дней)	20–50	22–24	0	0–5	1,000–2,000
Стартовый (11–21 день)	50–100	20–22	5–10	5–10	5,000–10,000
Откормочный (22–35 дней)	100–150	18–20	5–10	10–15	10,000–20,000
Финишный (36–42 дня)	150–200	16–18	5–10	10–15	15,000–25,000

6. Чек-лист по кормлению бройлеров горохом

• Обеспечить рацион: 20–200 г/день, 16–24% белка (15–25 рублей/кг).
• Добавить горох: 5–10% рациона, распаренный (10–15 рублей/кг).
• Проверять корма: Анализ на микотоксины раз в 3 месяца (500–1,000 рублей).
• Обеспечить воду: 0.1–0.7 л/бройлер, фильтрованная (хлоргексидин 0.05%, 200 рублей/л).
• Добавить премиксы: Витамины А, D, E, кальций (200–400 рублей/кг).
• Использовать ферменты: Натугрейн Бленд (500–1,000 рублей/кг).
• Проверять вес: 2.5–3 кг к 42 дням (весы, 2,000–5,000 рублей).
• Контролировать аппетит: Остатки корма <5%.
• Обеспечить выгул: 1–2 м²/бройлер, 4–6 часов/день (сетка, 1,000–2,000 рублей).
• Консультироваться с ветеринарами через Агропортал АгроЗооВет.

7. Кейсы успешных хозяйств

7.1. Ферма в Воронежской области (1,000 бройлеров)

• Проблема: Низкий привес (<40 г/день), диарея у 10% птицы.
• Решения:
  • Рацион: 150 г/день, 5–10% гороха, 18% белка (15–25 рублей/кг).
  • Горох: Распаренный, с ферментами (500–1,000 рублей/кг).
  • Вода: Фильтрованная, анализ раз в 3 месяца (500–1,000 рублей).
  • Премиксы: Витамины А, D, E (200–400 рублей/кг).
• Результат:
  • Привес: 55 г/день, вес 2.8 кг к 42 дням.
  • Падёж: <2%.
  • Прибыль: 450,000 рублей (1,000 бройлеров × 2.8 кг × 160 рублей/кг).
• Секреты успеха:
  • Использование местных кормов.
  • Регулярный анализ воды и кормов.
  • Консультации через Агропортал АгроЗооВет.

7.2. Хозяйство в Курской области (500 бройлеров)

• Проблема: Высокие затраты на корма (50,000 рублей/цикл), низкий привес.
• Решения:
  • Рацион: 150 г/день, 5–10% гороха, 18% белка (15–25 рублей/кг).
  • Горох: Распаренный, с подкислителями (500–1,000 рублей/л).
  • Выгул: 1 м²/бройлер (сетка, 1,000–2,000 рублей).
  • Проверки: Анализ кормов на микотоксины (500–1,000 рублей).
• Результат:
  • Привес: 50 г/день, вес 2.5 кг к 42 дням.
  • Затраты: 40,000 рублей/цикл.
  • Прибыль: 200,000 рублей (500 бройлеров × 2.5 кг × 160 рублей/кг).
• Секреты успеха:
  • Оптимизация рациона.
  • Использование выгула.
  • Регулярные проверки качества.

7.3. Ферма в Тамбовской области (200 бройлеров)

• Проблема: Диарея у 15% птицы, низкое качество мяса.
• Решения:
  • Рацион: 150 г/день, 5–10% гороха, 18% белка (15–25 рублей/кг).
  • Горох: Измельчённый, с ферментами (500–1,000 рублей/кг).
  • Зелень: 10% (трава, 5–10 рублей/кг).
  • Вода: Фильтры (500–1,000 рублей).
• Результат:
  • Привес: 55 г/день, вес 2.7 кг к 42 дням.
  • Диарея: <5%.
  • Прибыль: 86,400 рублей (200 бройлеров × 2.7 кг × 160 рублей/кг).
• Секреты успеха:
  • Местные корма.
  • Контроль качества воды.
  • Добавление ферментов.

8. Экономические расчёты

Пример для стада из 1,000 бройлеров за цикл (42 дня):

Затраты

• Корма:
  • Престартовый (0–10 дней): 1,000–2,000 рублей/день × 10 дней = 10,000–20,000 рублей.
  • Стартовый (11–21 день): 5,000–10,000 рублей/день × 11 дней = 55,000–110,000 рублей.
  • Откормочный (22–35 дней): 10,000–20,000 рублей/день × 14 дней = 140,000–280,000 рублей.
  • Финишный (36–42 дня): 15,000–25,000 рублей/день × 7 дней = 105,000–175,000 рублей.
• Проверки качества:
  • Анализ кормов, воды: 5,000–10,000 рублей.
• Оборудование:
  • Кормушки, поилки: 10,000–20,000 рублей.
  • Дробилка, парогенератор: 5,000–10,000 рублей.
• Ферменты и подкислители: 5,000–10,000 рублей.
• Итог: 335,000–645,000 рублей (с оптимизацией: 250,000–400,000 рублей).

Доходы

• Мясо: 1,000 бройлеров × 2.5–3 кг × 160–180 рублей/кг = 400,000–540,000 рублей.
• Итог: 400,000–540,000 рублей.

Чистая прибыль

• Прибыль: 400,000–540,000 рублей (с оптимизацией: 140,000–290,000 рублей).
• Рентабельность: 60–65% (с учётом местных кормов и выгула).

9. Практические рекомендации для фермеров

1. Оптимизация рациона:
   • Используйте горох: 5–10% рациона, распаренный (10–15 рублей/кг).
   • Добавляйте ферменты: Натугрейн Бленд (500–1,000 рублей/кг).
   • Проверяйте корма: Анализ на микотоксины (500–1,000 рублей).
2. Обеспечение воды:
   • Фильтруйте воду: Хлоргексидин 0.05% (200 рублей/л).
   • Проверяйте качество: Анализ раз в 3 месяца (500–1,000 рублей).
   • Обеспечьте поилки: 1 на 10–15 бройлеров (500–1,000 рублей).
3. Контроль продуктивности:
   • Проверяйте вес: 2.5–3 кг к 42 дням (весы, 2,000–5,000 рублей).
   • Ведите журнал привеса: Excel, бесплатно.
4. Выгул:
   • Обеспечьте выпас: 1–2 м²/бройлер, 4–6 часов/день (сетка, 1,000–2,000 рублей).
   • Проверяйте зелень: Анализ на пестициды (500–1,000 рублей).
5. Сотрудничество:
   • Консультируйтесь с ветеринарами через Агропортал АгроЗооВет.
   • Проверяйте сертификаты на корма, ферменты, оборудование.

10. Сезонные особенности кормления горохом

Зима

• Проблемы:
  • Ограниченный доступ к зелени: Снижение витаминов, привес <40 г/день.
  • Плесень в горохе: Микотоксины поражают 5–10% птицы.
• Решения:
  • Заменяйте зелень сеном: 10–15 рублей/кг.
  • Проверяйте горох: Анализ на микотоксины (500–1,000 рублей).
  • Добавляйте витамины: А, D, E (200–400 рублей/кг).
• Эффект:
  • Привес: 50–60 г/день.
  • Падёж: <2%.

Лето

• Проблемы:
  • Перегрев (>25°C): Снижение аппетита на 10–15%.
  • Пестициды в зелени: Диарея у 5–10% бройлеров.
• Решения:
  • Обеспечьте выгул: 1–2 м²/бройлер, 4–6 часов/день (сетка, 1,000–2,000 рублей).
  • Проверяйте зелень: Анализ на пестициды (500–1,000 рублей).
  • Увеличьте воду: 0.5–0.7 л/бройлер, фильтры (500–1,000 рублей).
• Эффект:
  • Привес: 50–60 г/день.
  • Диарея: <5%.

Весна и осень

• Проблемы:
  • Колебания температуры: Стресс снижает аппетит на 5–10%.
  • Высокая влажность (>70%): Инфекции у 5–10% птицы.
• Решения:
  • Контролируйте температуру: 20–24°C (термометр, 500–1,000 рублей).
  • Добавляйте подкислители: 1 мл/л воды (500–1,000 рублей/л).
  • Проверяйте воду: Анализ раз в 3 месяца (500–1,000 рублей).
• Эффект:
  • Привес: 50–60 г/день.
  • Инфекции: <5%.

11. Ошибки в кормлении горохом и их исправление

1. Избыток гороха:
   • Проблема: Доля >10%.
   • Последствия: Диарея у 10–15% птицы, привес <40 г/день.
   • Решение: Ограничьте горох до 5–10%, добавляйте ферменты (500–1,000 рублей/кг).
2. Сырой горох:
   • Проблема: Отсутствие термической обработки.
   • Последствия: Низкая усвояемость, диарея у 5–10% птицы.
   • Решение: Распаривайте горох (80–90°C, 15–20 минут).
3. Некачественный горох:
   • Проблема: Микотоксины.
   • Последствия: Падёж 5–10%, снижение аппетита на 10–15%.
   • Решение: Проверяйте горох раз в 3 месяца (500–1,000 рублей).
4. Загрязнённая вода:
   • Проблема: Отсутствие фильтров.
   • Последствия: Инфекции у 5–10% бройлеров.
   • Решение: Фильтры, хлоргексидин (200 рублей/л).

12. Вывод

Горох можно бройлерам при правильном использовании (5–10% рациона, распаренный, с ферментами), что обеспечивает привес 50–60 г/день, вес 2.5–3 кг к 42 дням, падёж <2% и рентабельность до 65%. Оптимизация затрат на корма и контроль качества позволяют увеличить доход до 500,000 рублей за цикл (1,000 бройлеров). Начните кормить бройлеров горохом уже сегодня! Для углубления знаний читайте статьи Горох несушкам: как повысить яйценоскость и Кукуруза и горох для птицы: оптимальный рацион для продуктивности.