Кормление поросят горохом — актуальный запрос среди свиноводов, так как горох является доступным источником высококачественного растительного белка (20–25%), богатого аминокислотами, такими как лизин, и углеводами, обеспечивающими привес 700–1,000 г/сутки. Правильное использование гороха в рационе поросят улучшает пищеварение, снижает затраты на корма на 5–7% (10,000–15,000 рублей за цикл на 1,000 поросят) и повышает рентабельность хозяйства до 50–60%. Однако сырой горох содержит антипитательные вещества (ингибиторы трипсина, лектины), которые без термической обработки могут снизить привес до 400–600 г/сутки, вызвать диарею у 5–10% поросят и привести к убыткам в 20,000–40,000 рублей за цикл. Эта статья — подробное руководство для фермеров, раскрывающее пользу гороха, правила его применения, ограничения, экономические аспекты и практические рекомендации для обеспечения здоровья и роста поросят. Для комплексного подхода к составлению рациона поросят читайте другие статьи серии на Агропортал АгроЗооВет, такие как Можно ли поросятам давать траву, Можно ли давать поросятам яйца и Можно ли поросятам давать кукурузу.
Польза гороха для поросят
Горох — ценный компонент рациона поросят, обеспечивающий высококачественный белок, углеводы и клетчатку, которые поддерживают рост, улучшают пищеварение и укрепляют здоровье. Он особенно полезен для поросят с 4–6 недель, когда их пищеварительная система готова к перевариванию растительных белков после термической обработки.
Питательные вещества в горохе
Горох содержит сбалансированный набор питательных веществ, необходимых для продуктивности поросят:
- Белок (20–25%):
- Аминокислоты: Лизин (1.5–2%), метионин (0.2–0.3%), треонин (0.8–1%).
- Функция: Поддержка роста мышечной массы, увеличение привеса на 5–10%.
- Пример: 100 г гороха покрывают 10–15% суточной потребности поросёнка в белке в возрасте 2–3 месяцев.
- Углеводы (50–55%):
- Энергия: 12–13 МДж/кг.
- Эффект: Привес 700–1,000 г/сутки, обеспечение энергией для активного роста.
- Клетчатка (5–7%):
- Функция: Улучшает перистальтику кишечника, снижая риск запоров на 10–15% (50–100 случаев на 1,000 поросят).
- Эффект: Поддерживает баланс микрофлоры кишечника (лактобактерии >10⁸ КОЕ/г).
- Микроэлементы:
- Фосфор: 3–4 г/кг (рост костей).
- Калий: 8–10 г/кг (водный баланс).
- Магний: 1–2 г/кг (мышечная активность).
- Экономический эффект:
- Привес: 700–1,000 г/сутки (на 5–10% выше без гороха).
- Падёж: Снижение до <2% (20 поросят/цикл на 1,000 голов).
- Затраты на корма: Снижение на 5–7% (10,000–15,000 рублей/цикл).
- Рентабельность: Увеличение до 50–60% (доход 5,000,000–7,500,000 рублей/цикл).
Экономическая выгода
- Затраты:
- Горох: 10–15 рублей/кг (5,000–10,000 рублей/цикл на 1,000 поросят при дозировке 100–300 г/сутки).
- Термическая обработка (экструзия/варка): 1,000–2,000 рублей/цикл (энергия, оборудование).
- Анализы на антипитательные вещества: 500–1,000 рублей/проба (1–2 пробы/цикл).
- Ферменты (фитаза, протеаза): 100–200 рублей/кг (0.1–0.2% рациона).
- Доходы:
- Привес: 1,000 поросят × 25–30 кг × 200–250 рублей/кг = 5,000,000–7,500,000 рублей/цикл.
- Экономия на кормах: 10,000–15,000 рублей/цикл (5–7% от общих затрат).
- Снижение заболеваемости: Экономия на лечении 2,000–5,000 рублей/цикл.
- Рекомендации:
- Используйте экструдированный или варёный горох для нейтрализации антипитательных веществ.
- Проверяйте горох на качество (анализы, 500 рублей/проба).
- Комбинируйте с кукурузой для повышения энергии (см. Можно ли поросятам давать кукурузу).
Таблица: Питательные вещества в горохе для поросят
| Компонент | Содержание (на 100 г) | Эффект |
|---|---|---|
| Белок | 20–25 г (20–25%) | Привес +5–10% (700–1,000 г/сутки) |
| Углеводы | 50–55 г (50–55%) | Энергия 12–13 МДж/кг |
| Клетчатка | 5–7 г (5–7%) | Пищеварение +10–15% |
| Фосфор | 300–400 мг | Рост костей +5% |
| Лизин | 1.5–2 г | Мышечная масса +5–10% |
Правила кормления поросят горохом
Правильное введение гороха в рацион поросят требует соблюдения возраста, дозировок, термической обработки и контроля качества, чтобы избежать рисков, связанных с антипитательными веществами.
Дозировка и возраст
- Возраст:
- 4–6 недель: 5–10% рациона (100–200 г/сутки).
- 2–3 месяца: 10–15% рациона (200–300 г/сутки).
- Форма:
- Экструдированный горох: Обработка при 120–140°C для нейтрализации ингибиторов трипсина.
- Варёный горох: Варка 30–40 минут при 100°C.
- Эффект:
- Пищеварение: Улучшение на 10–15% (снижение диареи до <5 случаев/1,000 поросят).
- Привес: 700–1,000 г/сутки.
- Падёж: Снижение до <2% (20 поросят/цикл).
- Затраты:
- Горох: 5,000–10,000 рублей/цикл на 1,000 поросят.
- Экструзия/варка: 1,000–2,000 рублей/цикл (энергия, оборудование).
- Ферменты: 100–200 рублей/кг (0.1–0.2% рациона).
- Рекомендации:
- Начинайте введение гороха с 4–6 недель, постепенно увеличивая долю на 1–2% в неделю.
- Используйте экструдеры (10,000 рублей, одноразово) или варочные котлы (5,000 рублей, одноразово).
- Смешивайте горох с зерновыми (кукуруза, ячмень) в пропорции 1:3.
Ограничения и риски
- Антипитательные вещества:
- Ингибиторы трипсина: Снижают усвоение белка на 10–20%, вызывают диарею у 5–10% поросят.
- Лектины: Раздражают кишечник, снижают привес на 10–15%.
- Симптомы: Диарея (5–10 раз/сутки), вялость (снижение активности на 20–30%), снижение аппетита (<1 кг/сутки).
- Влажность:
- Риск: Горох с влажностью >14% подвержен микотоксинам, вызывающим диарею у 5–10% поросят.
- Симптомы: Жидкий стул, температура >39°C.
- Затраты на устранение:
- Анализы на антипитательные вещества: 500–1,000 рублей/проба.
- Ферменты (фитаза, протеаза): 100–200 рублей/кг.
- Лечение диареи: 500–1,000 рублей/цикл.
- Рекомендации:
- Используйте только термически обработанный горох (экструзия 120–140°C или варка 30–40 минут).
- Проверяйте горох на антипитательные вещества и микотоксины (анализы, 500 рублей/проба).
- Храните горох при влажности <14% (сухие склады, 5,000 рублей одноразово).
Обработка гороха
- Экструзия:
- Температура: 120–140°C.
- Эффект: Уничтожение 95–99% антипитательных веществ (ингибиторы трипсина, лектины).
- Оборудование: Экструдеры (10,000 рублей, одноразово).
- Варка:
- Время: 30–40 минут при 100°C.
- Эффект: Нейтрализация 90–95% антипитательных веществ.
- Оборудование: Варочные котлы (5,000 рублей, одноразово).
- Измельчение:
- Размер: <1 мм для улучшения усвоения.
- Оборудование: Измельчители (5,000 рублей, одноразово).
- Эффект: Увеличение усвояемости белка на 10–15%.
- Хранение:
- Влажность: <14% для предотвращения плесени.
- Температура: 10–15°C (сухие склады, 5,000 рублей одноразово).
- Затраты:
- Экструзия/варка: 1,000–2,000 рублей/цикл.
- Измельчение: 500 рублей/цикл.
- Рекомендации:
- Используйте экструдированный горох для максимальной безопасности.
- Проверяйте горох на микотоксины перед обработкой (анализы, 500 рублей/проба).
- Храните горох в сухих условиях (влажность <14%).
Чек-лист для безопасного кормления поросят горохом
- Выбор гороха:
- Экструдированный или варёный, влажность <14%.
- Проверка на антипитательные вещества (анализы, 500 рублей/проба).
- Обработка гороха:
- Экструзия: 120–140°C или варка 30–40 минут.
- Измельчение: <1 мм для смешивания с комбикормом.
- Дозировка:
- 4–6 недель: 5–10% рациона (100–200 г/сутки).
- 2–3 месяца: 10–15% рациона (200–300 г/сутки).
- Мониторинг здоровья:
- Ежедневный осмотр поросят: 10–15 минут/день (бесплатно).
- Анализы кала: Каждые 1–2 месяца (500 рублей/проба).
- Проверка аппетита: Снижение <1 кг/сутки — повод для анализа.
- Консультации:
- Обращайтесь за советами через Агропортал АгроЗооВет.
Таблица: Правила кормления поросят горохом
| Возраст | Дозировка (% рациона) | Форма | Эффект | Затраты (руб/цикл) |
|---|---|---|---|---|
| 4–6 недель | 5–10% | Экструдированный | Привес 700–900 г/сутки | 5,000–10,000 |
| 2–3 месяца | 10–15% | Варёный | Затраты -5–7% | 1,000–2,000 |
Экономические аспекты кормления поросят горохом
Кормление поросят горохом улучшает их здоровье и продуктивность, снижая затраты и повышая рентабельность хозяйства.
Затраты на кормление горохом
- Материалы:
- Горох: 10–15 рублей/кг (5,000–10,000 рублей/цикл на 1,000 поросят).
- Ферменты (фитаза, протеаза): 100–200 рублей/кг (0.1–0.2% рациона).
- Анализы на антипитательные вещества: 500–1,000 рублей/проба (1–2 пробы/цикл).
- Оборудование:
- Экструдеры: 10,000 рублей (одноразово, производительность 100 кг/час).
- Варочные котлы: 5,000 рублей (одноразово, производительность 50 кг/час).
- Измельчители: 5,000 рублей (одноразово, производительность 50 кг/час).
- Склады: 5,000 рублей (одноразово, хранение при влажности <14%).
- Трудозатраты:
- Обработка гороха: 500–1,000 рублей/цикл (2–3 часа/день на 1,000 поросят).
- Контроль качества: 500–1,000 рублей/цикл (осмотры, анализы).
- Общие затраты:
- 5,600–11,200 рублей/цикл на 1,000 поросят (1–2% от дохода).
Доходы от кормления горохом
- Показатели здоровья:
- Привес: 700–1,000 г/сутки (25–30 кг за 30-дневный цикл).
- Падёж: Снижение до <2% (20 поросят/цикл на 1,000 голов).
- Заболеваемость: Снижение диареи на 5–10% (50–100 случаев/цикл).
- Экономический эффект:
- Доход от привеса: 1,000 поросят × 25–30 кг × 200–250 рублей/кг = 5,000,000–7,500,000 рублей/цикл.
- Экономия на кормах: 10,000–15,000 рублей/цикл (5–7% от затрат).
- Снижение затрат на лечение: 2,000–5,000 рублей/цикл (за счёт профилактики диареи).
- Чистая прибыль: 4,988,800–7,494,400 рублей/цикл (рентабельность 50–60%).
- Дополнительные выгоды:
- Увеличение выхода мяса: 5–10% за счёт лучшего здоровья.
- Снижение затрат на премиксы: 1,000–2,000 рублей/цикл (за счёт белка гороха).
Таблица: Экономические показатели кормления горохом
| Категория | Затраты (руб/цикл) | Доходы (руб/цикл) | Эффект |
|---|---|---|---|
| Горох | 5,000–10,000 | — | — |
| Экструзия/варка | 1,000–2,000 | — | Затраты -5–7% |
| Анализы | 500–1,000 | — | Падёж <2% |
| Привес | — | 5,000,000–7,500,000 | Рентабельность 50–60% |
Практические примеры успешного кормления горохом
Пример 1: Ферма в Белгородской области (1,000 поросят)
- Проблема:
- Привес: 500–600 г/сутки (ниже нормы на 20–30%).
- Падёж: 5% (50 поросят/цикл).
- Затраты на корма: 20,000 рублей/цикл (высокие из-за комбикормов).
- Убытки: 20,000–30,000 рублей/цикл из-за низкого привеса.
- Решение:
- Горох: 5–10% рациона (100–200 г/сутки, экструдированный, 5,000 рублей/цикл).
- Обработка: Экструзия (120–140°C, 1,000 рублей/цикл), измельчение (<1 мм).
- Ферменты: Фитаза, протеаза (0.1–0.2% рациона, 100–200 рублей/кг).
- Комбинирование: Смешивание с травой (5–10% рациона, см. Можно ли поросятам давать траву).
- Результаты:
- Привес: Увеличение до 700–1,000 г/сутки (25–30 кг за цикл).
- Падёж: Снижение до <2% (20 поросят/цикл).
- Затраты на корма: Снижение на 5–7% (10,000 рублей/цикл).
- Прибыль: 5,000,000 рублей/цикл (1,000 поросят × 25 кг × 200 рублей/кг).
- Секреты успеха:
- Использование экструдированного гороха.
- Регулярные анализы на антипитательные вещества (500 рублей/проба).
- Комбинирование с травой для балансировки рациона.
Пример 2: Хозяйство в Воронежской области (500 поросят)
- Проблема:
- Привес: 500–600 г/сутки.
- Падёж: 4% (20 поросят/цикл).
- Диарея: 8% поросят (40 случаев/цикл).
- Убытки: 10,000–15,000 рублей/цикл.
- Решение:
- Горох: 5–10% рациона (100–200 г/сутки, варёный).
- Обработка: Варка (30–40 минут), хранение при влажности <14%.
- Комбинирование: С яйцами (1–2% рациона, см. Можно ли давать поросятам яйца).
- Результаты:
- Привес: 700–800 г/сутки.
- Падёж: <1% (5 поросят/цикл).
- Диарея: Снижение до <5% (25 случаев/цикл).
- Прибыль: 2,500,000 рублей/цикл (500 поросят × 25 кг × 200 рублей/кг).
- Секреты успеха:
- Использование варёного гороха.
- Ежедневный осмотр поросят (10–15 минут/день).
- Проверка кала на патогены (500 рублей/проба).
Пример 3: Ферма в Краснодарском крае (2,000 поросят)
- Проблема:
- Привес: 400–600 г/сутки.
- Падёж: 6% (120 поросят/цикл).
- Затраты: 30,000 рублей/цикл.
- Решение:
- Горох: 10–15% рациона (200–300 г/сутки, экструдированный).
- Обработка: Экструзия (120–140°C), измельчение (<1 мм).
- Комбинирование: С кукурузой (30–50% рациона, см. Можно ли поросятам давать кукурузу).
- Результаты:
- Привес: 700–1,000 г/сутки.
- Падёж: <1% (20 поросят/цикл).
- Прибыль: 10,000,000 рублей/цикл (2,000 поросят × 25 кг × 200 рублей/кг).
- Секреты успеха:
- Использование экструдеров (10,000 рублей, одноразово).
- Проверка гороха на микотоксины (500 рублей/проба).
- Постепенное введение гороха с 4–6 недель.
Рекомендации для небольших и крупных хозяйств
Для небольших хозяйств (100–500 поросят)
- Рекомендация: Базовые меры для кормления горохом.
- Причина: Низкие затраты, простота применения.
- Шаги:
- Горох: 5–10% рациона (100–200 г/сутки, 1,000–2,000 рублей/цикл на 100 поросят).
- Обработка: Варка (30–40 минут, 5,000 рублей на котёл), измельчение (<1 мм).
- Контроль: Анализы на антипитательные вещества раз в 2 месяца (500 рублей/проба).
- Затраты:
- Материалы: 1,100–2,200 рублей/цикл на 100 поросят.
- Оборудование: 5,000–10,000 рублей (одноразово).
- Результаты:
- Привес: 700–800 г/сутки.
- Падёж: <2% (2–10 поросят/цикл).
- Прибыль: 450,000–1,125,000 рублей/цикл на 500 поросят.
- Советы:
- Начинайте с малых доз (5–10% рациона).
- Проверяйте горох на антипитательные вещества (500 рублей/проба).
- Ведите журнал наблюдений (бесплатно).
Для крупных хозяйств (1,000–5,000 поросят)
- Рекомендация: Комплексное использование гороха с автоматизацией.
- Причина: Высокая эффективность, снижение потерь.
- Шаги:
- Горох: 5–15% рациона (5,000–10,000 рублей/цикл на 1,000 поросят).
- Обработка: Экструзия (10,000 рублей на экструдеры), измельчение (5,000 рублей на измельчители).
- Контроль: Анализы на антипитательные вещества ежемесячно (500–1,000 рублей/проба).
- Затраты:
- Материалы: 5,600–11,200 рублей/цикл на 1,000 поросят.
- Оборудование: 15,000–20,000 рублей (одноразово).
- Результаты:
- Привес: 800–1,000 г/сутки.
- Падёж: <1% (10–50 поросят/цикл).
- Прибыль: 2,250,000–7,500,000 рублей/цикл.
- Советы:
- Автоматизируйте обработку гороха (экструдеры, измельчители).
- Проводите анализы гороха ежемесячно (500 рублей/проба).
- Сотрудничайте с ветеринарами через Агропортал АгроЗооВет.
Вывод
Кормление поросят горохом — эффективный способ повысить привес до 700–1,000 г/сутки, улучшить пищеварение и снизить затраты на корма на 5–7%, обеспечивая рентабельность 50–60%. Используйте экструдированный или варёный горох, вводите его постепенно с 4–6 недель, проверяйте на антипитательные вещества и комбинируйте с другими кормами, такими как трава, яйца или кукуруза. Начните добавлять горох в рацион поросят уже сегодня! Читайте другие статьи серии: Можно ли поросятам давать траву, Можно ли давать поросятам яйца и Можно ли поросятам давать кукурузу.