По данным IPCC (2024), глобальная температура выросла на 1.2°C, и к 2030 году ожидается рост до 1.6°C. Для бройлеров это означает тепловой стресс: при температуре выше…
Птицеводство — энергоемкая отрасль. На электроэнергию, отопление, вентиляцию и воду приходится до 30–40% затрат птицефабрики. Например, крупное предприятие (100 тысяч кур) тратит 5–7 млн рублей в…
Птицефабрики производят огромные объемы помета: 100–150 кг/год на одну курицу-несушку или 200–250 кг/тонну бройлеров. Без переработки помет загрязняет почву и воду, выделяет аммиак и метан, а…
Забой птицы (бройлеров, несушек, индеек) оставляет значительное количество отходов: перья (5–7% массы), внутренности (15–20%), кости (10–15%) и кровь (3–5%). Без переработки эти отходы требуют дорогостоящей утилизации…
